潮新闻客户端 徐益丰
一
暮夏午后，阳光热烈。应北山口村叶静忠书记之邀，我沿“四好农村路”金山公路驱车前往。刚入村口，一幅生机盎然又整洁清新的画卷便在眼前徐徐铺展——墙绘、路灯、标志物间，佛手的印记无处不在，整座村庄仿佛浸润在它独有的温润气韵里。
北山口村强村公司负责人邢燕引我走进金华佛手农事服务中心。这里的佛手系列产品琳琅满目：姈吾妻酒佛手酒醇厚绵长，食霸叻佛手膳食清香可口，蜜蜂佛手茶甘洌沁脾，佛手桃胶晶莹剔透。“e”万家共富工坊的直播间里更是热火朝天：带枝青果佛手的线上直播推介、线下订单对接、产品打包发货一气呵成，主播们热情洋溢地展示着佛手的形态与香气，打包员手脚麻利地将新鲜青果装箱，快递单在桌面上叠起薄薄一摞，处处透着产销两旺的蓬勃劲儿。
青果散发出的缕缕清香弥漫开来，连村庄的空气都染上了几分佛性的芬芳。
佛手隶属芸香科，品类繁多，有广佛手、建佛手、川佛手、云佛手、兰佛手等，别名九爪木、五指橘、佛手柑，享有“果中珍品，世上奇卉”的美誉。
《红楼梦》第四十回描摹探春房内景致，在颜真卿书法、米芾烟雨图旁，特意提及“紫檀架上一个大观窑的大盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手”。曹雪芹将佛手与名家书画同列，足见其在当时已是文人雅士的清供珍品。《三侠五义》里，主人公白玉堂以佛手佐酒、制麻糍，更显其在生活中的别样风情。
佛手之妙，一在香，二在形。它生来便是为案头清供而生，明人李时珍在《本草纲目》中曾言：佛手“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。”这份形异香清的特质，让它成了文人雅士的心头好。
而金华佛手更是个中翘楚，与火腿、酥饼并称“金华三宝”，更得“金佛手”之雅称。“金”字源于佛教文化，在佛教中，佛手是佛的象征，承载着慈悲与智慧。《搜神记》中“千手观音”的传说，让佛手化作“观音的手”，既象征着佛教的庇佑，又蕴含着对禅意的深刻解读。
金华佛手的栽培历史源远流长，明末清初步入繁盛。《光绪金华县志》记载：“佛手柑，邑西吴罗店等为仙洞水所经，柑性宜之，其透指有长至尺余者，色香亦大胜闽产。”可见当时金华佛手不仅种植成规模，品质更胜福建产区。
北山作为金华的福山，既有双龙洞的奇景，又流传着黄大仙得道的传说。这片钟灵毓秀的山水间，孕育出的金华佛手宛如“仙果”——外形独特可爱，似花非花，似果非果，成熟时其果皮金黄如蜜、果肉玉白似瓷，味微苦而回甘，气辛香浓郁持久。
散文大师林清玄在《佛手玉润》中记录过一种独特吃法：佛手瓜与素火腿同炒。原本透明的佛手瓜，炒制后宛如玉石般晶莹，香气独特，从视觉、嗅觉到味觉，都透着清爽。
正因如此，金华这片土地上的生活，恰似佛手一般——有着独特的美好，散发着清新持久的芬芳，不被世俗尘埃所扰；更有着优雅迷人的风采，在岁月流转中始终保持独特魅力。
在骄阳似火的夏日里，最能抚平烦躁的，莫过于在佛手的清香中，享受“一茶，一书，一日闲情”的惬意时光，连时光仿佛都慢了下来。
二
北山口村的古老，从村名便可知一二。
唐朝末年建村，距今已有1500余年历史，在金东区赤松镇境内，因地处北山檐头、鹤岩山与厚茂山交汇处，是金华市北山澧壶山脉的山口前沿，故得名山口村。1981年，为避免县域内村名重复，正式更名为北山口村。村里以邢、叶两大姓氏为主，是赤松镇规模最大的建制村。
或许是千年山水的庇佑，这座隐匿在金华北山脚下的秀丽村庄，留存了丰富的传统文化。历史上，邢薛、邢植、邢旭、冯亮、叶瑞芝等文化名人皆从这里走出；如今，众多古建筑与古寺庙依然保存完好。走进村子，既能感受到独特的乡村风貌，更能触摸到佛手文化的深厚脉络——经过多年沉淀，佛手文化已在这里生根发芽，愈发繁茂。
北山口村种植佛手已有600多年的历史。能产出优质佛手，得益于得天独厚的金华山的水土气候条件，北山口一带的微酸性沙壤，土质疏松、肥沃，搭配富含矿物质的水源，让这里的佛手果实质地饱满、指形舒展清晰、果皮金黄灿烂，果香清新持久，“色、香、形”俱佳，因而闻名中外。
在文学与美术领域，“金佛手”的形象丰富多变。它时而展现出高贵典雅的气质，尽显独特格调；时而融入民间风俗，成为雅俗共赏的文化符号。绿茵茵的枝叶间，佛手形态万千，有的如紧握的拳头，有的似舒展的手指，清香扑鼻，处处洋溢着丰收的喜悦与共富的蓬勃气息。
这种水果蕴含着深厚的文化和历史底蕴，历代文人常以它为主题吟诗作画，借此表达对福寿、吉祥、丰收的喜悦之情。民间更有“水仙花开行好运，佛手张开福自来”的说法，老百姓喜爱购置佛手果、栽种佛手树，既为观赏，也为祈福避灾。
“沁人诗脾清流环抱，香分佛果曲径通幽。”相传北宋苏东坡久闻金华佛手之名，特意来到北山脚下一睹其风采，当即被其魅力深深折服，欣然赋诗称赞。曾有一位外国画家在画展上被一幅描绘“金佛手”的作品吸引——画面中“小山农庄，夕阳西下，田地里生长着一只只金灿灿的异果”，恰似无数寓意“招财进宝”的金色小手，画家不禁赞叹：“遍地黄金，上帝之手！”
“佛手花儿开，甜蜜梦儿圆，结出佛手果，日子金灿灿。一块笨石头，绽开了笑脸，我的山村情，我的家国恋。”这首以金华佛手为主题创作的《佛手花开》，巧妙融入婺剧与金华方言特色，淋漓尽致地抒发了花农对家乡的热爱之情，清新动人，还荣获了浙江省第二届原创流行歌曲大赛金奖。
八月桂花正是繁盛时节，那香气是带着温度的热香，铺天盖地般涌来，喧闹热烈，直往人鼻息里钻；而佛手的香则是清冽的冷香，一缕一缕，似有若无地浮动着，宛如寒冬里悄然绽放的寒梅，暗香幽幽。《浮生六记》中写道，佛手乃香中君子，只在有意无意间。这时令，佛手已经陆陆续续开始上市了，它的香气不比奇兰馥郁，不如水仙清雅，却是清寒中带着微苦的冷香，别有一番韵味。
作为省级“低碳村”试点和浙江省生态文化基地，北山口村洋溢着生态致富的气息。村“两委”带领村民在佛手文化推广与品牌打造方面进行了诸多探索：连续举办佛手文化节，吸引八方游客；佛手产业链不断延伸，佛手丝、佛手蜜、佛手香薰等深加工产品，成为独具金华特色的“伴手礼”。
金佛手无疑是观果、闻香、节日点缀以及馈赠亲友的果中珍品，在宾馆、会议室、道观、寺庙乃至普通家庭，都能看到它的身影。如今，它正经历着多元化的变革：从单纯销售黄果，转变为黄果与青果同时销售；销售模式从传统的街头小摊，拓展到网络电商与直播平台；产业结构也从单一的种植，逐渐转变为文旅融合的多元发展模式……“
5年间，村民人均可支配收入从2万元增长至6.5万多元，村集体收入从不到10万元增至300多万元，联建各村经营性收入平均翻番。”村书记叶静忠介绍道。金华佛手种植面积约5000亩，其中北山口村便超过1800亩，北山口村70%以上村民从事佛手种植、加工、销售等相关产业，成为佛手特色村，凭借这一产业，走出了一条因地制宜、强村富民的特色发展之路。
北山口村的《金佛手开出致富花》案例，成功入选浙江省花木产业高质量发展十大优秀案例，并且是十个案例中唯一聚焦村集体发挥花木产业优势，带动共同富裕的典型案例。
站在高处俯瞰，全村景致尽收眼底。历经千年岁月洗礼，北山口村依然以崭新的面貌示人，宛如一艘蓄势待发的航船，载着勤劳的北山口人，在阳光下破浪前行。
“一朵佛手花，年年开山间。一个甜蜜梦，久久在期盼。”村歌愈发响亮，唱出了村民们生活的甜蜜。
2025年6月11日，浙江金华，金东区赤松镇佛手基地，佛手青果持续走俏市场。视觉中国。
三
“这里，是集接待客商、佛手展示、商品销售、仓储物流等功能于一体的佛手集散中心；这里，是占地100亩，具备佛手集聚、科普、特色农业观光、研学等功能的佛手现代种植基地；这里，是融佛手乡村会客厅，配套农家书吧、佛手亲子园、佛手非遗馆、佛手体验中心的综合园区。”村书记叶静忠兴致勃勃地介绍着。
然而，20多年前的北山口村，却是另一番景象：村庄建设落后，道路泥泞不堪，村民饮用的是硝酸盐超标的水；佛手产业产销失衡，种植户收入微薄。当时，四五百名村民选择进城打工，打工收入是种佛手的两三倍，佛手种植面积也因此缩减至800亩。
改变始于“千万工程”。村子先是对道路进行硬化，并安装路灯，随后改造自来水管，让村民喝上了来自沙畈的“放心水”。村庄环境改善后，如何做大做强佛手产业成为关键。
2018年，首届佛手节在“中国佛手之乡”金华山赤松镇北山口村隆重开幕，为佛手产业带来了发展契机。
紧接着，北山口村党支部牵头成立佛手产业振兴党小组，通过农业政策信息解读、技术指导、营销渠道建立等，帮助农户解决实际问题。还联合市农科院研究佛手成分，延伸佛手相关产品产业链，由单一的佛手向食品、日用品、工艺品、观赏型转变，丰富产业样态。如今，佛手茶、佛手片、佛手丝、佛手饯、佛手蜜等日用品已纷纷上架。2020年，该村佛手产量同比增收10%，产值增加25%，实现了农业丰收、农民增收。
叶静忠说，村“两委”首先从丰富佛手品种入手。以前，村里仅有“青衣”品种，虽然树枝粗壮、果子肥大，但售价不高。近年来，通过与高校、科研院所合作，培育出了“阳光”“翠指”“天赐”等新品种。其中“阳光”树形优美、产量可观，果型小巧精致，一株盆栽能卖到800元。
2020年，让北山口的佛手迎来了突破性发展。32岁的邢雪芹成为北山口最早一批开网店卖青果的年轻人之一。她想出通过淘宝、抖音卖青佛手的点子，带枝的像鲜切花那样插瓶，一枝能卖30到80元；不带枝的拿来点缀案头，也显得清新文雅。在北山口村，像邢雪芹这样开网店的村民不在少数，还有40多名年轻主播慕名而来，通过直播售卖佛手，让金佛手畅销全国各地。
北山口村“两委”因势利导，依托网络，实现万家创业创新，万家共享共富。e万家“共富工坊”通过打通佛手采摘、产品包装、直播带货等延伸产业链，建立电商直播式、品牌带动式的工坊模式，带动了北山口村各年龄层次人员的就业——技术指导员、佛手种植员、品牌推广员、包装技术员、快递员、销售员……目前村中80%的农户都参与其中，真正体现了小工坊托起致富大梦想。2023年3月，北山口村“e万家”成功入选全省首批百家电商直播式“共富工坊”典型案例。
小小的佛手如何形成了种植、科研、销售、加工一条龙的产业链，成为真正的农民致富果？2022年，村“两委”研究后，邀请土生土长的北山口村人、有佛手情怀的邢燕回村，担任金华市山口生态农业旅游开发有限公司总经理。她辞去外面的高薪工作，回到村里，按照村“两委”要求，以强村公司宗旨服务佛手种植户：开发佛手新产品，研发新技术，以“强村公司+种植户+电商”的运营模式，帮助佛手种植户解决种植技术、生产加工技术、销售等一系列问题，兜底收购佛手进行产品研发，线上线下销售佛手产品，减少佛手种植户成本，增加收益，带动佛手产业发展。被大家亲切称呼为“佛手姐姐”的邢燕，以科技创新，推动着佛手产业链不断延伸，佛手果酱、佛手茶叶、佛手蜜饯、佛手香薰等特色产品备受市场青睐。2024年，全村佛手产业产值达1.6亿元，电商销售额突破8500万元，村民人均年收入增至6.5万元。
北山口村的佛手基地里，盆栽上早已挂满形态各异的果实，有伸指的、握拳的、掌拳的，还有呈宝塔形的，惹人喜爱。以往，10月佛手才会转黄进入销售季，而今，6月份未成熟的青佛手也成为市场新宠，成为插花、水培的佳品。
人们将青佛手斜插在案头或窗前，便是最恰到好处的清供。青果玲珑有致，姿态千娇百媚，十分耐看；抬眼望去，那一抹清新的绿色，悄然抚慰着人们的心绪。凑近时，一缕淡淡的清香萦绕鼻尖，不浓不烈，却带着草木的净爽，韵味幽远。
从青果到逐渐金黄，这一蜕变过程，蕴含着时光的温柔。无论是置于书房陪伴笔墨，还是放在茶室与茶汤相伴，佛手都尽显雅致与静气，成为“夏日里的小清新”，让人甘愿沉浸在这份由眼及心的美好之中。
基地里一片繁忙，电商团队正有条不紊地整理刚摘下的青果。我带着外孙女前来参观，她满脸疑惑地问：“外公，佛手还是青的，怎么就摘了？”叶静忠在一旁笑着解释道：“从2022年起，我们的佛手产业开始转型升级啦。销售模式从只卖黄果，变为夏季卖青果、秋季冬季卖黄果；销售渠道也从传统的路边摊，拓展到线上电商和直播平台。此外，佛手果酱、佛手茶、茶歇点心等衍生产品也很畅销。”传统佛手产业的成功转型升级，让村民收入节节攀升，佛手已然成为助力乡村振兴的“致富果”。外孙女似懂非懂地点了点头。
漫步在北山口平坦开阔的村路上，乡村的新气象映入眼帘：一个个大棚错落有致分布在田间，温柔呵护着佛手。北山口村通过流转闲置土地和房屋，建设了现代化佛手种植示范基地，用5G+智慧农业系统，实现佛手种植、灌溉等全周期管理。“我们只要点点手机就能实时掌握佛手的生长环境和生长状况，还能远程操控水肥灌溉、温湿度检测、库存管理等功能。”邢燕说，在北山口村5G+智能佛手种植基地，条条鲜艳的红带托起了青佛手，时不时有股清香拂过鼻尖。
“过去种佛手只是为了勉强糊口，根本没想到现在能靠它发家致富。”50岁的邢祝生感慨万千，“今年我种了6亩佛手，产量能达到6000多公斤，预计收入35万元呢！”如今，村民在家门口就能轻松赚钱，生活不比城里人差。
北山口村还入选全省第一批未来乡村建设试点名单，文旅会客厅、佛手非遗馆、文化礼堂以及佛手城市书房等文旅公共区域精彩亮相；各类文化市集、农家乐纷纷开业，特色佛手宴也陆续推出，每年10月举办的金秋佛手文化节更是热闹非凡。曾经的“空心村”，如今已摇身一变，成为人人向往的“桃花源”。
四
如今，北山口村的佛手产业已从单纯的果实销售，逐步向深度加工、文化创新和休闲旅游拓展，种植方式也朝着规模化、现代化迈进，被列入2024年浙江省实施县域承载能力提升和深化“千村示范、万村整治”工程——仙佛诗歌共富带。
招商引资吸纳人才、挖掘佛手品牌文化、谋划文旅深度融合，扩充“庭院经济”“周末经济”内涵……一村独秀不是春，按照“地域相近、产业相近、优势互补、抱团发展”的理念，以北山口村为核心，联动大源村盆景、虎岩村休闲农园、桥里方村樱桃深加工中心苗木繁育、山口冯村生态康养服务，携手相关部门、科研院校以及企业等单位，共同开展“携手共富”党建联建活动，形成了一个辐射半径达2公里的党建联建共富圈。通过打通佛手从“培育－种植－加工－销售”的全产业链，依托科技创新，推动传统种植农业向线上农业、旅游农业、数字农业成功转型。
村庄因佛手而兴旺，村民因佛手而富裕，北山口村荣获“省金AAA级旅游村庄”称号，种植佛手真正成了村民的致富之路。
离开北山口村时，夜幕已然降临。暮色如薄纱般缓缓笼罩着村庄，夕阳的余晖如金粉般洒落在古朴的屋舍与佛手大棚上，勾勒出温柔的轮廓。岁月悠悠，如同百转千回的溪流。
若说世间真有一个地方能够留住时光、封存美好，让人沉醉于宁静与变迁交织的独特韵味之中，那必定是北山口村。
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